Інгредієнти:

ківі 600 г

цукор 300 г

лимон 1 шт.

вода 100 мл

Приготування:

1. 1. Лимон помити, половину нарізати на четвертинки.
2. 2. У каструлю покласти нарізаний лимон, 100 г цукру та воду. Нагріти та варити на повільному вогні 10 хвилин.
3. 3. Ківі очистити від шкірки і нарізати кружальцями. Покласти в каструлю до лимона, додати сік половини лимона, що залишилася, і цукор. Дати закипіти. Перекласти в керамічну або скляну миску і залишити проти ночі, закривши плівкою і не прибираючи в холодильник.
4. 4. Варення повернути в каструлю, дати закипіти і варити, помішуючи на середньому вогні 15-20 хвилин.
5. 5. Варення перелити в стерилізовані банки та закатати.

Приємного апетиту!