Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 1,11 г
- Жиры
- 0,06 г
- Углеводы
- 5,39 г
- Калории
- 27,67 ккал
- Вес блюда
- 3000 г
- Примерно порций
- 12
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- белокочанная капуста — 1,5–2 кг
- свёкла — 2 шт.
- чеснок — 1 головка
- вода — 1 л
- соль — 2 ст. л.
- сахар — 3 ст. л.
- перец горошком — 5–7 шт.
- лавровый лист — 2 шт.
- уксус 9% — 100 мл
Приготовление
- Капусту и свёклу нарезать, чеснок очистить.
- Выложить овощи слоями.
- Воду вскипятить с солью, сахаром и специями.
- Добавить уксус, залить овощи.
- Настоять сутки, затем хранить в холодильнике.
Совет
Добавляйте уксус в маринад после снятия с огня, чтобы сохранить его яркий аромат.