Ингредиенты:

капуста белокочанная

морковь 2 шт

лук красный (можнo и обычный) 2 шт

свекла свежая (для цвета, небольшая) 1 шт

сахар-песок 5 ст. л.

уксус яблочный 7 ст. л.

масло растительное 10 ст. л.

зелень по вкусу

Приготовление:

1. 1. Шинкуем капусту, пожамкать еe руками, перетереть солью (соль по вкусу). Морковь и свеклу на крупной тeрке, перемешать с капустой.
2. 2. Посыпать сахаром, если солено, то ещё добавить чуток сахара. Капуста не должна быть соленной. Заправить уксусом и маслом. Оставить на 2 часа при комнатной температуре. Хранить в холоде.

Приятного аппетита!