Ингредиенты:

красного болгарского перца 5 кг

вода литр

растительного масла 1,5 стакана

уксус 70 % 2 ст. ложки

сахара 1,5 стакана

соль 0,5 стакана

чеснок

петрушка

Приготовление:

1. Перец моем, разрезаем вдоль пополам удаляем семена , плодоножку, опускаем в кипящий маринад, варим 2 мин ровно.

2. Бросаем в маринад петрушку и давленый чеснок, доводим до кипения (это еще примерно минута), раскладываем по стерильным банкам, заливаем перец в банках маринадом и закатываем ошпаренными крышками.

Приятного аппетита!