Інгредієнти:

капуста білокачанна

морква 2 шт

цибуля червона (можна і звичайна) 2 шт

буряк свіжий (для кольору, невеликий) 1 шт

цукор -пісок 5 ст. л.

оцет яблучний 7 ст. л.

олія рослинна 10 ст. л.

зелень за смаком

Приготування:

1. 1. Шинкуємо капусту, пожимкати її руками, перетерти сіллю (сіль за смаком). Моркву та буряк на великій терці, перемішати з капустою.
2. 2. Посипати цукром, якщо солено, то ще додати трохи цукру. Капуста не повинна бути солоною. Заправити оцтом та олією. Залишити на 2 години за кімнатної температури. Зберігати у холоді.

Приємного апетиту!