Ингредиенты:

150 г. сахара (6 ст.л.)

50 г. масла

3-4 ч.л. корицы

молоко 250 мл.

сливочное масло 70 г.

сахар 50 г. (2 ст.л. с горкой)

яйцо 1 шт.

сухие дрожжи 2 ч.л. (7 г.)

ванильный сахар 2 ч.л.

соль 1/2 ч.л.

мука 450-500 г (16,5 ст.л. с горкой)

Приготовление:

1. 1. Тесто: В ёмкость положить яйцо, сахар, ванильный сахар соль и немного взбить.
2. 2. Влить едва подогретое молоко, взбить.
3. 3. 300 г. муки смешать с дрожжами, всыпать в ёмкость к жидким компонентам, активно вмешать до однородности.
4. 4. Добавить мягкое сливочное масло, вмешать его до однородности.
5. 5. Поверхность стола слегка посыпать мукой, выложить тесто, слегка его вымесить, постепенно подсыпая остальную муку. Тесто должно получиться очень мягкое. Тесто вернуть в ёмкость, поставить в теплое место на 30-60 минут или до подъёма в 2 раза.
6. 6. Тесто раскатать прямоугольником, смазать сливочным маслом, обсыпать сахаром с корицей и скрутить в рулет.
7. 7. Розочки оставить минут на 20 подняться.
8. 8. Поставить в духовку на 20-25 минут (180°С).

Приятного аппетита!