Синнабоны с корицей

Ингредиенты

• молоко — 240 мл
• сливочное масло — 75 г
• сахар — 70 г
• сухие дрожжи — 11 г
• яйцо — 1 шт.
• пшеничная мука — до 500 г
• белый сахар — 100 г
• коричневый сахар — 100 г
• корица — 1,5 ч. л.
• шоколад — 150 г
• сливочное масло — 80 г
• сливочный сыр — 90 г
• молоко — 3–4 ст. л.

Приготовление

1. В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи, оставить на 10 минут.
2. Добавить масло, яйцо и муку, замесить мягкое тесто.
3. Дать тесту подняться 1–1,5 часа.
4. Раскатать, смазать маслом, посыпать сахаром с корицей и шоколадом.
5. Свернуть рулетом, нарезать.
6. Выпекать при 180 °C около 20 минут.
7. Смешать сливочный сыр с молоком и покрыть глазурью.