Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 5,71 г
- Жиры
- 19,6 г
- Углеводы
- 53,48 г
- Калории
- 407,76 ккал
- Вес блюда
- 551 г
- Примерно порций
- 2
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- сахар коричневый 3 г
- корица молотая 1 ½ ст.л
- мука 260 г
- сливочное масло 120 г
- сахар коричневый 100 г
- яйца куриные 1 шт.
- разрыхлитель ½ ч.л
Приготовление
- Яйцо взбить с сахаром в пену. Добавить мягкое сливочное масло и взбивать до получения пышного крема.
- Муку просеять с разрыхлителем. Добавить в масляный крем. Аккуратно перемешать. Должно получиться мягкое некрутое тесто. Скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
- Затем тесто достать из холодильника. Отделять от него кусочки размером с грецкий орех и формировать шарики (из этого количества получается примерно 13 штук).
- Для посыпки сахар смешать с корицей. Каждый шарик обвалять в этой смеси.
- Духовку разогреть до 175 градусов. Противень застелить пергаментом, на него выложить подготовленные шарики.
- Каждый прижать вилкой крест-накрест, чтобы он немного "сплющился". Поставить в духовку, выпекать 13-15 минут.
Совет
Охладите готовые шарики теста перед выпечкой, чтобы печенье не расплылось и стало более рассыпчатым.