Ингредиенты:

сахар коричневый 3 г

корица молотая 1 ½ ст.л

мука 260 г

сливочное масло 120 г

сахар коричневый 100 г

яйца куриные 1 шт.

разрыхлитель ½ ч.л

Приготовление:

1. Яйцо взбить с сахаром в пену. Добавить мягкое сливочное масло и взбивать до получения пышного крема.

2. Муку просеять с разрыхлителем. Добавить в масляный крем. Аккуратно перемешать. Должно получиться мягкое некрутое тесто. Скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.

3. Затем тесто достать из холодильника. Отделять от него кусочки размером с грецкий орех и формировать шарики (из этого количества получается примерно 13 штук).

4. Для посыпки сахар смешать с корицей. Каждый шарик обвалять в этой смеси.

5. Духовку разогреть до 175 градусов. Противень застелить пергаментом, на него выложить подготовленные шарики.

6. Каждый прижать вилкой крест-накрест, чтобы он немного "сплющился". Поставить в духовку, выпекать 13-15 минут.

Приятного аппетита!