Ингредиенты:

мука 450 г

сахар 200 г + для посыпки

сливочное масло 100 г

молоко 80 мл

яйцо 2 шт.

сода 1 ч. л.

ванилин 1 г

соль 1 щепотка

корица молотая для посыпки

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 180 градусов. Сливочное масло растопить и охладить.

2. Взбить 1 яйцо с сахаром, солью, ванилином и содой.

3. Добавить молоко и масло, перемешать.

4. Всыпать муку и замесить тесто.

5. Раскатать тесто в пласт толщиной в 5-6 мм, вырезать печенье формочками. Выложить печенье на противень, застеленный пергаментной бумагой.

6. Взбить яйцо, смазать печенье яйцом. Посыпать сверху сахаром и корицей.

7. Выпекаем печенье с корицей до готовности примерно 10-15 минут.

Приятного аппетита!