Ингредиенты:

Молоко – 260 мл

Яйцо куриное – 3 шт.

Мука пшеничная – 575-600 г

Дрожжи сухие (быстродействующие) – 7 г

Соль

Масло сливочное (в тесто-50 г; в начинку 100 г) – 150 г

Сахар (в тесто-2 ст.л.; в начинку-10 ст.л.) – 12 ст.л.

Корица (молотая) – 3 ч.л.

Приготовление:

1. Делаем тесто: просеиваем муку. Растапливаем масло. Подогреваем молоко.

2. В ведерко хлебопечки наливаем молоко, масло, добавляем яйца, соль, сахар, муку и дрожжи. Из данного количества продуктов, получается три плетенки.

3. Выбираем программу для замеса дрожжевого теста. Замешиваем тесто.

4. Пока готовится тесто, займемся начинкой: сахар смешиваем с корицей.

5. Добавляем размягченное сливочное масло. Хорошо растираем.

6. Тесто готово. Вынимаем его из хлебопечки, руками припыленными мукой.

7. Делим тесто на три части, раскатываем, стараясь придать прямоугольную форму. Намазываем раскатанное тесто, начинкой. Сворачиваем рулетом, старайтесь свернуть поплотнее.

8. Острым ножом, разрезаем рулет вдоль.

9. Переплетаем жгуты. Набрасывая один на другой, чтобы начинка получалась сверху.

10. Выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Даем подойти. Смазываем взбитым яйцом.

11. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем при средней температуре духовки 25-30 минут, до золотистого цвета.

Приятного аппетита!