Ингредиенты:

молоко 250 мл

сахар 100 г

дрожжи 7 г

сливочное масло 50 г

мука 450-500 г

яйцо 1 шт

Приготовление:

1. Для опары молоко 250 мл (тёплое), сахар 100 грамм, 7 грамм дрожжей. Смешиваем все ингредиенты , оставляем в тёплое место на 15 минут (должна образоваться шапочка).

2. Затем кладём: мягкое сливочное масло -50 гр, 1 яйцо, муку маленькими порциями - 450-500 гр. Должно получиться мягкое, не липкое к рукам тесто. Убираем в тепло на 1-1,5 часа.

3. Далее делим на 10 равных частей̆, раскатываем в овал, смазываем растительным маслом, посыпаем сахаром, сворачиваем рулет и делаем надрез.

4. Затем накрываем полотенцем, ждём 15 минут пока наши булочки увеличатся в размере, дальше смазываем яйцом и отправляем в разогретую духовку при 180-200 гр, Выпекаем плюшки 15-20 минут.

Приятного аппетита!