Ингредиенты:

шампиньоны 400 г

свежий или замороженный шпинат 500 или 200 г

сметана 15% 300 г

растительное масло 1 ст.л.

сыр 50 г

чеснок 1 долька

соль, перец по вкусу

молотые сухие грибы 1 ст.л.

Приготовление:

1. 1. Грибы помыть под проточной водой и нарезать длинными тонкими полосками.
2. 2. Шпинат помыть, удалить стебли, листья нарезать соломкой. Замороженный шпинат следует разморозить, слить лишнюю жидкость и измельчить.
3. 3. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить грибы с мелко нарезанным чесноком, добавить шпинат, сметану, соль, перец, молотые сухие грибы и тушить 5 минут.
4. 4. Разложить по формочкам грибную смесь, сверху посыпать натертым сыром и запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Подавать горячим.

Приятного аппетита!