Ингредиенты:

яйцо - 2 шт.

грибы - 100 гр.

шпинат - 50 гр.

творожный сыр - 50 гр.

сыр - 30 гр.

масло для жарки

соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. 1. Для начинки обжарить нарезанные шампиньоны.
2. 2. Через пару минут добавить шпинат, творожный сыр, тертый сыр и соль, специи.
3. 3. Для омлета взбить яйца и обжарить на оставшейся части масла, перевернуть, выложить начинку, при желании можно завернуть в виде конвертика.

Приятного аппетита!