Ингредиенты:

300 гр. шампиньонов

100 гр. белых грибов

500 гр. свежего шпината (или 200 гр. замороженного)

300 гр. сметаны (10%)

50 гр. сыра твердого маложирного

1 долька чеснока

соль

перец

Приготовление:

1. Грибы промыть и крупно нарезать. Шпинат промыть, удалить стебли, листья нарезать соломкой. Замороженный шпинат следует разморозить, слить лишнюю жидкость и измельчить.

2. В сковороде без масла обжарить грибы с мелко нарезанным чесноком, добавить шпинат, сметану, соль, перец и тушить 5 минут.

3. Разложить по формочкам грибную смесь, сверху посыпать натертым сыром и запекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 10 минут. Подавать горячим.

Приятного аппетита!