Ингредиенты:

500 мл кефира или простокваши

3 яйца

1.5 ст. сахара

150 мл. растительного масла

мука 800 грамм

разрыхлитель 1 пакетик

ванильный сахар 1 пакетик

консервированные персики, ананас, свежее яблоко или ягоды 200-400 гр.

Приготовление:

1. 1. Все ингредиенты смешать, кроме фруктов. Тесто должно получиться как густая сметана.
2. 2. Форму смазать маслом, выложить тесто на 1/2 высоты, оно достаточно хорошо поднимается. Сверху посыпать ягодой или тонко нарезанными фруктами. Выпекать примерно 40 минут до готовности, t 200.

Приятного аппетита!