Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 13,9 г
- Жиры
- 8,9 г
- Углеводы
- 11,3 г
- Калории
- 184,2 ккал
- Вес блюда
- 1150 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- филе индейки 500 грамм
- шампиньоны 200 грамм
- яйца куриные 1 штука
- лук 1 штука
- хлеб белый 100 грамм (сухой)
- вода 100 миллилитров
- масло сливочное 50 грамм
- масло растительное 2 ст. ложки
- сухари панировочные 100 грамм
- соль, перец по вкусу
Приготовление
- Подготовьте необходимые ингредиенты. Обжарьте на сковороде лук с растительным маслом. После добавьте грибы, порезанные кубиком.
- В емкость отправьте фарш филе индейки. Добавьте к фаршу обжаренный лук, грибы, соль, перец черный молотый, яйцо. Перемешайте.
- Тщательно перемешайте и отбейте фарш. Сформируйте небольшие котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях.
- Обжаривайте котлеты на смеси двух масел с двух сторон до зарумянивания.
Совет
Обжарьте грибы до полного испарения влаги, чтобы фарш не стал жидким и рыхлым.