Ингредиенты:

свиной фарш 1 килограмм

шампиньоны 600 грамм

картофель 4 штуки

сыр твердый 300 грамм

лук 1 штука

майонез

соль, черный перец

Приготовление:

1. 1. Взять фарш свиной. Лук измельчаем на мясорубке или натираем на терке в кашу и добавляем к мясу. Солимым и перчим, приправы можете использовать по своему усмотрению.
2. 2. Больше в основу мы ничего не добавляем, просто формируем из фарша лепешки, в середине которых делаем углубление. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой и смазанный растительным маслом.
3. 3. Шампиньоны чистыми, нарезаем ломтиками и обжариваем на сковороде на сливочном масле, немного солим и перчим.
4. 4. Картофель натираем на крупной терке и сразу выкладываем сверху на грибную начинку.
5. 5. Поверх получившейся шапочки делаем майонезную сетку, и следующим слоем выкладываем натертый на крупной терке сыр.
6. 6. Ставим деко с заготовками в заранее разогретую до 180°С духовку и запекаем около 30 минут. Наши гнездышки подрумянятся и станут очень красивыми.

Приятного аппетита!