Інгредієнти:

свинячий фарш 1 кілограм

шампіньйоні 600 грам

картопля 4 штуки

сир твердий 300 грам

лук 1 штука

майонез

сіль, чорний перець

Приготування:

1. 1. Взяти фарш свинячий. Цибулю подрібнюємо на м'ясорубці або натираємо на тертці в кашу і додаємо до м'яса. Солимо і перчимо, приправи можете використовувати на власний розсуд.
2. 2. Більше в основу ми нічого не додаємо, просто формуємо з фаршу коржики, у середині яких робимо поглиблення. Викладаємо їх на деко, застелене пергаментним папером і змащене олією.
3. 3. Печериці чистимо, нарізаємо скибочками і обсмажуємо на сковороді на вершковому маслі, трохи солимо і перчимо.
4. 4. Картоплю натираємо на великій тертці і одразу викладаємо зверху на грибну начинку.
5. 5. Поверх отриманої шапочки робимо майонезну сітку і наступним шаром викладаємо натертий на великій тертці сир.
6. 6. Ставимо деко із заготовками в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо близько 30 хвилин. Наші гніздечка підрум'яняться і стануть дуже гарними.

Приємного апетиту!