Інгредієнти:

фарш м'ясний – 300 г

яйце куряче – 1 шт.

сухарі панірувальні – 2 ст. л.

масло вершкове – 1 ст. л.

перець чорний – за смаком

сіль – за смаком

петрушка – 1 ст. л. подрібненої, свіжої

гриби – 250 г

борошно – для панірування

сир – для начинки

кефір (сметана, вершки) – 1 ст. л.

Приготування:

1. 1. Змішати фарш з яйцем, панірувальними сухарями, вершковим маслом, перцем, сіллю та петрушкою.
2. 2. Нарізати гриби і додати їх до фаршу.
3. 3. Сформувати котлети, додавши всередину кожної трохи сиру.
4. 4. Обваляти котлети в борошні.
5. 5. Викласти котлети на деко, залити кефіром (сметаною або вершками) і запікати при 190 градусах 20 хвилин.
6. 6. Влити на деко півсклянки води і запікати ще 20-25 хвилин до повної готовності.

Приємного апетиту!