Ингредиенты:

капуста цветная 400 г

сливки 20% 200 г

яйцо куриное 3 шт.

соль по вкусу

сыр 100 г

перец черный молотый по вкусу

чеснок сушеный по вкусу

мускатный орех по вкусу

зелень по желанию

Приготовление:

1. 1. Цветную капусту разобрать на соцветия и помыть.
2. 2. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения, добавить капусту и варить в течение 5 минут. Слить жидкость.
3. 3. Взбить в миске яйца, добавить сливки, соль, молотый перец, сухой чеснок и мускатный орех.
4. 4. Выложить капусту в глубокую неразъемную форму для запекания. Залить сливочно-яичной смесью и посыпать тертым сыром.
5. 5. Запекать в разогретой до 180 °C духовке около 30–40 минут, до золотистого цвета. Готовое блюдо по желанию посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита!