Ингредиенты:

вода 0,5 л

картофель 4-5 шт.

брокколи 400 г

масло сливочное 2 ст. л.

сливки 0,5 ст.

соль 2 ч. л.

асафетида 1 ч. л.

кориандр 1 ч. л.

мука 2 ст. л.

сухарики

Приготовление:

1. 1. Подготовить ингредиенты.
2. 2. Почистить картофель и отварить вместе с брокколи.
3. 3. Налить в кастрюльку сливки. Добавить сливочное масло, асафетиду, кориандр и соль. Тщательно перемешать и довести до кипения.
4. 4. Добавить муку и тщательно перемешать.
5. 5. Вылить соус к картофелю с брокколи и взбить блендером. Блюдо готово к подаче.

Приятного аппетита!