Ингредиенты:

брокколи - 400 г.

сливки - 500 мл.

сыр - 150-200 г.

морковь - 1 шт.

лук репчатый - 1 шт.

бульон - 1 л.

курица - по желанию (250г.)

сливочное масло - 20 г.

мука - 3 ст. ложки

соль - 1 ч. ложка

maggi для супов (заправка) - 2 шт.

Приготовление:

1. Размораживаем брокколи. Нарезаем и ставим вариться курицу. Нарезаем морковь и лук.

2. Когда курица свариться (~40 мин на слабом огне), добавляем maggi и варим 10 мин. Лук и морковь обжариваем на сливочном масле, добавляя туда муку, брокколи и соль.

3. Добавляем сливки и бульон в кастрюлю. На тёрке трём 150 г. сыра и добавляем его в суп. На слабом огне варим ещё 15 мин.

4. Перед употреблением добавляем в тарелку 50 г. сыра.

Приятного аппетита!