Інгредієнти:

вода 0,5 л

картопля 4-5 шт.

броколі 400 г

олія вершкове 2 ст. л.

вершки 0,5 ст.

сіль 2 ч. л.

асафетиду 1 ч. л.

коріандр 1 ч. л.

борошно 2 ст. л.

сухарики

Приготування:

1. 1. Підготувати інгредієнти.
2. 2. Почистити картоплю і відварити разом із броколі.
3. 3. Налити в каструльку вершки. Додати вершкове масло, асафетиду, коріандр та сіль. Ретельно перемішати та довести до кипіння.
4. 4. Додати муку і ретельно перемішати.
5. 5. Вилити соус до картоплі з броколі та збити блендером. Страва готова до подачі.

Приємного апетиту!