Вершковий суп-пюре з броколі

Інгредієнти

• вода 0,5 л
• картопля 4-5 шт.
• броколі 400 г
• олія вершкове 2 ст. л.
• вершки 0,5 ст.
• сіль 2 ч. л.
• асафетиду 1 ч. л.
• коріандр 1 ч. л.
• борошно 2 ст. л.
• сухарики

Приготування

1. Підготувати інгредієнти.
2. Почистити картоплю і відварити разом із броколі.
3. Налити в каструльку вершки. Додати вершкове масло, асафетиду, коріандр та сіль. Ретельно перемішати та довести до кипіння.
4. Додати муку і ретельно перемішати.
5. Вилити соус до картоплі з броколі та збити блендером. Страва готова до подачі.