Ингредиенты:

500 г говяжьего фарша

1 яйцо

2 ст. л. панировочных сухарей

4 помидора

1 болгарский перец

1 луковица

1/2 перца чили

4 картофеля

соль

перец

1 ч. л. паприки

3 ст. л. растительного масла

1,2 л воды

любая зелень

Приготовление:

1. 1. Смешайте фарш с яйцом и сухарями, вымесите и уберите на 30 минут в холодильник. Мелко нарежьте помидоры, лук, болгарский перец и чили. Картофель очистите и нарежьте кусочками. Разогрейте масло в кастрюле с толстыми стенками и обжарьте лук до прозрачности.
2. 2. Добавьте томаты и паприку, посолите по вкусу и тушите 4 минуты. Добавьте болгарский перец и чили, перемешайте и влейте воду. Сформируйте шарики из фарша и аккуратно поместите в суп, добавьте картофель. Варите на среднем огне до полной готовности картофеля. Готовый суп дополните зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!