Інгредієнти:

500 г яловичого фаршу

1 яйце

2 ст. л. панірувальних сухарів

4 помідори

1 болгарський перець

1 цибулина

1/2 перцю чилі

4 картоплі

сіль

перець

1 ч. л. паприки

3 ст. л. рослинної олії

1,2 л води

будь-яка зелень

Приготування:

1. 1. Змішайте фарш із яйцем та сухарями, вимісіть і приберіть на 30 хвилин у холодильник. Дрібно наріжте помідори, цибулю, болгарський перець та чилі. Картопля очистіть і наріжте шматочками. Розігрійте масло в каструлі з товстими стінками і обсмажте цибулю до прозорості.
2. 2. Додайте томати та паприку, посоліть до смаку і тушкуйте 4 хвилини. Додайте болгарський перець та чилі, перемішайте та влийте воду. Сформуйте кульки з фаршу та акуратно помістіть у суп, додайте картоплю. Варіть на середньому вогні до готовності картоплі. Готовий суп доповніть зеленню до смаку.

Приємного апетиту!