Сливочный суп с фрикадельками

Ингредиенты

• картофель 4 шт.
• фарш из индейки 300 г.
• лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• сливки 1 стакан
• зелень по вкусу
• перец по вкусу
• соль по вкусу

Приготовление

1. Картофель очистить, помыть, нарезать средним кубиком и положить в кипящую воду. Лук и морковь так же очистить промыть и нарезать соломкой. Обжарить на растительном масле.
2. Фарш посолить и сформировать из него фрикадельки. Добавить их к картофелю, вместе с обжаренными овощами. Варит суп, 10-15 минут пока не всплывут фрикадельки. За 5 минут до конца приготовления добавить сливки, посолить и поперчить. При подаче посыпать зеленью.