Ингредиенты:

400-500 гр говяжьего фарша

1 яйцо

2 луковицы

1 морковь

3 плавленых сырка по 100 гр

5-6 средних картофелины

соль, специи

лавровый лист, зелень

растительное масло

Приготовление:

1. 1. Лук нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.
2. 2. Фарш посолить, поперчить. Добавить 1 яйцо, половину жаренного лука. Перемешать. Сформировать фрикадельки.
3. 3. Морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле.
4. 4. В кастрюлю в водой добавляем обжаренный лук и морковь, солим. Доводим до кипения.
5. 5. В супчик выкладываем подготовленные фрикадельки. Тем временем чистим картофель и режем небольшими брусочками.
6. 6. Через 5-7 минут добавляем в суп картофель. Добавляем лавровый лист, специи по вкусу.
7. 7. Сырки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем сырки в суп, когда картофель будет готов. Хорошо мешаем, чтобы сырки растворились.
8. 8. Через 3 минутки после этого добавляем зелень. Ароматный супчик готов.

Приятного аппетита!