Ингредиенты:

брокколи 400 г

картофель 4 шт.

морковь 1/2 шт.

молоко или сливки 1 стакан

сливочное масло 50 г

овощной бульон

сушеный имбирь 1/3 ч. л.

соль

молотый перец

лавровый лист 3 шт.

гренки

зелень

Приготовление:

1. 1. Картофель и морковь почистить и нарезать. Поставить вариться на средний огонь. Добавить лавровый лист и соль. Варить 15 минут.
2. 2. Добавить брокколи и отварить до готовности. Убрать лавровый лист и измельчить все овощи в блендере.
3. 3. Влить немного бульона, добавить имбирь, перец, молоко и сливочное масло. Посолить по вкусу.
4. 4. Готовый крем-суп подавать вместе с гренками и зеленью.

Приятного аппетита!