Ингредиенты:

слабосоленое филе лосося 180 г

рис 50 г

майонез

сок четверти лимона

авокадо небольшого размера 1 шт.

сливочный сыр с зеленью 100 г

сыр твердых сортов 50 г

укроп

соль

Приготовление:

1. 1. Филе лосося без кожи и костей нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком.
2. 2. Рис отварить в подсоленной воде, остудить. Смешать по вкусу с майонезом.
3. 3. Авокадо почистить, нарезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы мякоть не темнела.
4. 4. Положить сервировочное кольцо на тарелку, выложить сверху половину лосося, рис, авокадо, сливочный сыр с зеленью и остатки лосося. Сверху сделать сеточку из майонеза, посыпать тертым сыром и нарезанным укропом.
5. 5. По желанию украсить розочками из тонких ломтиков лосося и веточками розмарина.

Приятного аппетита!