Ингредиенты:

вода 1 л

фарш 200 г

лук репчатый 1 шт.

шампиньоны (можно замороженные) 100 г

сыр плавленый (мягкий, в лоточках) 100 г

соль

перец

масло растительноe (для жарки)

картофель 2 шт.

Приготовление:

1. 1. На растительном масле обжарить фарш, нарезанный лук и нарезанные шампиньоны в течение 5 минут. Посолить, поперчить.
2. 2. Картофель очистить и натереть на крупной терке.
3. 3. В кипящую воду добавить обжаренный фарш с грибами, тертый картофель, плавленый сыр. Хорошо перемешать (до растворения сыра). Можно добавить соль и специи по вкусу. Варить минут 15.
4. 4. По желанию суп украсить зеленью.

Приятного аппетита!