Ингредиенты:

говядина 400 г

морковь 4 штуки

помидоры 2 штуки

соленые огурцы 1 штука

репчатый лук 1 головка

корень петрушки 1 штука

перец черный молотый

соль

Приготовление:

1. Хорошенько отбейте мясо.

2. Лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Также нарежьте помидоры и соленый огурец. Все вместе потушите в небольшом количестве воды и уложите слоем на говядину, посолите, поперчите и скатайте в рулет.

3. Рулет свяжите ниткой, чтобы не развернулся, заверните в фольгу и уложите на противень. Запекайте в духовке в течение 20-30 минут.

Приятного аппетита!