Інгредієнти
- яловичина 400 г
- морква 4 штуки
- помідори 2 штуки
- солоні огірки 1 штука
- цибуля 1 головка
- корінь петрушки 1 штука
- перець чорний мелений
- сіль
Приготування
- Добре відбийте м'ясо.
- Цибулю та моркву очистіть і дрібно наріжте. Також наріжте помідори та солоний огірок. Все разом згасіть у невеликій кількості води і покладіть шаром на яловичину, посоліть, поперчіть і скачайте в рулет.
- Рулет зв'яжіть ниткою, щоб не розвернувся, загорніть у фольгу і покладіть на лист. Запікайте у духовці протягом 20-30 хвилин.