Ингредиенты:

морковь 400 грамм

творог 200 грамм (или пачка сыра филадельфия 5%110 ккал)

яичные белки 3-4 шт

зелень, чеснок, соль по вкусу

Приготовление:

1. Натереть морковь на крупной терке. Потушить, остудить, подсолить. Нагреть духовку до 180-200 градусов. Белки взбить в плотную пену.

2. Аккуратно перемешать белки с морковью,чтобы белки не сели! Застелить противень пергаментом. Аккуратно выложить морковно-яичную смесь на пергамент и поместить духовку на 15-20 минут.

3. Появится золотистая корочка. Достать с духовки, перевернуть корж аккуратно на другой лист пергаментной бумаги и дать остыть.

4. Творог размять, посолить, добавить зубчик чеснока, рубленную зелень, все смешать и нанести на корж равномерно. Если сыр то тоже самое.

5. Затем аккуратно свернуть в рулет. Обмотать пищевой пленкой и положить в холодильник. А корж отдельно очень вкусный)Получается такой сладкий рулетик за счет моркови а внутри солоноватый вкус.

Приятного аппетита!