Ингредиенты:

500 гр сырой моркови

4 белка

250 гр творога (5%)

2 ст.л сметаны (10%) или йогурта

1 зуб.чеснока

зелень

соль

Приготовление:

1. Морковь трём на крупной тёрке и обжариваем до готовности. Немного охлаждаем. Белки взбиваем с щепоткой соли, смешиваем с морковкой и выкладываем на силиконовый коврик в виде квадрата.

2. Выпекаем в разогретой духовке до 190 гр ~20 мин.

3. Творог смешиваем с нарубленной зеленью, сметаной, чесноком через пресс и щепоткой соли.

4. Выкладываем на испечённый «корж» и закручиваем рулетом. Далее оборачиваем все в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 3-4 часа.

Приятного аппетита!