Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 9,05 г
- Жиры
- 4,83 г
- Углеводы
- 24,81 г
- Калории
- 178,04 ккал
- Вес блюда
- 1390 г
- Примерно порций
- 6
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 4 больших морковки
- горсть кураги 50 г
- 2 стакана овсяной муки
- 3 яйца
- 3 ст л йогурта
- щепотка соли
- щепотка соды гашеной кефиром
- 200 г творога жирностью 1,8% (начинка)
- 0.5 стакана йогурта (начинка)
- 1 банан (начинка)
- 1 ч. л. желатина (начинка)
- ванилин (начинка)
Приготовление
- Морковь и курагу измельчить в блендере, потушить в сковороде. Желтки смешать с мукой и йогуртом, добавить тушеную смесь и взбитые белки с солью. Все перемешать. Вылить на противень, застеленный бумагой для запекания, и печь минут 25.
- Растворить желатин, дать остыть, добавить в йогурт. Добавить творог, банан и размешать, лучше в блендере.
- Разрезать на 4 части коржик, промазать начинкой и в холодильник на ночь для застывания желатина.
Совет
Обжарьте тертую морковь с курагой на сливочном масле для раскрытия карамельного вкуса и аромата.