Венгерский гуляш со свеклой

Ингредиенты

• нежирная свинина 400 гр.
• копченые свиные ребрышки 400 гр.
• краснокочанная капуста 250 гр.
• свекла 300 гр.
• лук репчатый 1 шт.
• томатная паста 2 ст. л.
• паприка 1 ст. л.
• тмин 1 ч. л.
• лавровый лист 2-3 шт.

Приготовление

1. Включаем мультиварку, выбираем программу «Жарка» и выставляем время 30 минут — этого хватит на все подготовительные процессы. Нарезаем свинину кубиками примерно по 2 сантиметра. В небольшом количестве масла обжариваем свинину до румяной корочки, на это уйдёт минут 10. Добавляем мелко нарезанный лук, паприку и тмин, жарим до размягчения лука. Свиные ребра разрезаем на сегменты по 2 штуки (ну или как придется). Закладываем ребра в чашу мультиварки, добавляем литр кипятка и ждем, когда всё закипит. К этому времени как раз должна закончиться программа «Жарка».
2. Теперь выберем программу «Тушение», время по умолчанию — 1 час, стартуем и закрываем крышкой. Пока мясо тушится, нарежем свеклу кубиками стороной в сантиметр. А капусту тонко нашинкуем. Когда прозвучит сигнал окончания программы «Тушение», достанем пару ребер. Срежем мясо с косточек и мелко нарежем.
3. Возвращаем мясо в чашу мультиварки, добавляем капусту и свеклу. Перемешиваем, добавляем соль, перец, томатную пасту и лавровый лист. Снова выбираем режим «Тушение», только время на этот раз выставляем 45 минут, закрываем и ждём уже до готовности.