Ингредиенты:

3 яйца

1 стакан сахара

1 стакан муки

400 г сметаны (25% и выше)

3/4 стакана сахара

Приготовление:

1. Яйца и сахар взбить в густую пену. Взбивать 5 минут, пока сахар не растворится полностью, и масса не загустеет.

2. Осторожно добавить 1 стакан муки, слегка перемешать. Выложить в смазанную чашу мультиварки.

3. Печь в режиме Выпечка 45 минут. Проверьте спичкой на готовность. Если выходит чистой - готово, если нет - оставьте в режиме подогрева, бисквит дойдет.

4. Пока бисквит печется - сделать крем. Чтобы сметана лучше взбивалась, она должна быть холодной.

5. Добавить в сметану 1 стакан сахара и взбивать миксером на самой высокой скорости не меньше 10 минут. Крем в какой-то момент начинает загустевать. Убрать крем в холодильник.

6. Бисквит достать из мультиварки, остудить полностью, разрезать на 2 половины горизонтально.

7. Промазать кремом и украсить шоколадом. Убрать в холодильник до подачи на стол.

8. Если хотите получить густой крем, берите 500 г сметаны, положите в кусок марли (в 2-3 слоя) и подвесьте, чтобы сцедить сыворотку. После этого сметана легче взобьется и крем будет гуще.

Приятного аппетита!