Ингредиенты:

кефир 200 г

яйца куриные 3 шт.

сахар 1 стакан

сода 1 ч. л.

ванилин по вкусу

мука 6 ст. л.

какао 3 ст. л.

сметана 200 г (крем)

сахара 1 стакан (крем)

молоко 100 г (глазурь)

сахар 4 ст. л. (глазурь)

какао 2 ст. л. (глазурь)

сливочное масло 1 ст. л. (глазурь)

Приготовление:

1. 1. Растереть яйца с сахаром и ванилином в миске. Влить кефир, добавить муку и гашенную уксусом соду. Тщательно перемешать.
2. 2. Разделить тесто на 2 части. В одну часть добавить какао. Выложить тесто в формы и запечь в разогретой духовке 2 коржа. Белый корж нарезать кубиками.
3. 3. Обмакнуть каждый кубик в сметанный крем.
4. 4. Чтобы приготовить крем, взбить миксером сметану и сахар. Смазать сметанным кремом шоколадный корж и выложить на него горкой кубики из белого коржа.
5. 5. Чтобы приготовить глазурь, налить молоко в кастрюлю и довести до кипения. Добавить сахар, какао и варить 4 минуты. Добавить сливочное масло и варить 3 минуты.
6. 6. Залить торт приготовленной глазурью.
7. 7. Вместо глазури торт можно посыпать тертым шоколадом.

Приятного аппетита!