Ингредиенты:

200 гр. сливочного масла

1 яйцо

1,5 ч ложки разрыхлителя

2 ст. муки

0,5 стакана сахара

500 гр. сметаны (начинка)

4 яйца (начинка)

1 ст. л. ванильного сахара (начинка)

1 пакетик ванилина (начинка)

5 ст. л. сахара (начинка)

Приготовление:

1. Ледяное масло натереть на крупной терке, добавить сахар ,добавить яйцо, высыпать муку с разрыхлителем.

2. Руками замесить песочное тесто, скатать в шар. Форму 22-24 см смазать сливочным маслом.

3. Тесто распределить по форме, сделать высокие бортики. Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и с сахаром, до однородности. Вылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше чем начинка.

4. Выпекать 30-40 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита!