Ингредиенты:

смородина черная 1 кг (можно использовать замороженную)

водка 1 л водка

сахар 500 гр

вода 1 стакан

листья смородины 5-10 шт

Приготовление:

1. Смородину перебираем, промываем и разминаем в глубокой емкости в пюре.

2. Добавляем к ягодам листья и заливаем водкой. Удобно делать весь процесс в трех литровой банке. Закрываем крышкой банку и ставим в темное место на неделю настаиваться. Раз в два дня нашу банку встряхиваем.

3. Спустя неделю сливаем настойку, а оставшиеся ягоды засыпаем сахаром, закрываем крышкой и хорошенько встряхиваем. Оставляем на 1 час, чтобы растворился сахар. Спустя 1 час сливаем получившийся сироп в настойку.

4. К оставшимся ягодам в банке добавляем 1 стакан воды и еще раз хорошо перемешиваем. Процеживаем через мелкое сито или марлю, как вам удобно.

5. Настойку с сиропом процеживаем через марлю.

6. У нас получилось два вида напитка, теперь мы их соединяем и хорошо перемешиваем. Разливаем по бутылкам и плотно закупориваем.

Приятного аппетита!