Інгредієнти:

яйця 6 шт.

цукру 6 ст. л.

мука 6 ст. л.

какао 2 ст. л.

200 р. вершкового масла (крем)

200 р. цукрової пудри (крем)

пакетик ванільного цукру (крем)

400 г лабне/вершковий сир (крем)

Приготування:

1. Змішуємо інгредієнти. Перемішуємо потихеньку ложкою. Деко застилаємо папером для випічки і розподіляємо все тісто рівномірно. Випікаємо у розігрітій до 180-200 градусів духовці до готовності. Готовий бісквіт викласти на рушник. Дати охолонути. Потім перевернути. Зняти папір. Розрізати на дві частини вздовж. Кожну частину загорнути в рушник (одну частину бісквіту однією стороною рушника, іншу – іншою).

2. Крем: 200 р. вершкового масла кімнатної температури та 200 г. цукрової пудри, додати пакетик ванільного цукру. Збити міксером до однорідності. Потім додати туди 400 г. лабне і гарненько збити. Він навіть трохи загусне.

3. Розгортаємо бісквіт. Ось він трохи зігнувся, що й треба було, щоб легше було згортати. У серединку викладаємо начинку. Розрахуйте так, щоб при згортанні два кінці з'єдналися та нічого зайвого не вилізло. Загортаємо і притискаємо небагато, щоби все зафіксувалося і не розкрилося. З другою частиною вчинити так само. Потримати в холодильнику годинку, а потім розрізати на тістечка потрібного вам розміру. Якщо є час, тістечка можна залити шоколадною глазур'ю, а зверху посипати кокосовою стружкою. А ще можна в серединку ягоди чи фрукти покласти.

Приємного апетиту!