Інгредієнти:

2 яйця

1 банка згущеного молока

4 гр. соди чи 6 гр. розпушувача

120 гр. муки

2 яйця (тісто шоколадне)

1 банка згущеного молока (тісто шоколадне)

4 гр. соди чи 6 гр. розпушувача (тісто шоколадне)

25 гр. какао (тісто шоколадне)

90 гр. борошна (тісто шоколадне)

500 г вершків (25%) (вершки)

500 гр. вершки (33%) (крем)

150 гр. цукор (вершки)

150 гр. Сир маскарпоне (вершковий)

1 гр. ванілін (крем)

Приготування:

1. Тісто біле: Всі продукти скласти в чашу і перемішати віночком або ложкою або міксером, все збити до однорідності. Випекти 4 тонкі коржі розмазуючи ложкою, діаметром 22 і випікати при температурі 150-160 градусів приблизно 5-10 хвилин (залежно від вашої духовки).

2. Тісто шоколадне: Всі продукти скласти в чашу і перемішати віночком або ложкою або міксером все збити до однорідності. Випекти 4 тонкі коржі розмазуючи ложкою, діаметром 22 і випікати при температурі 150-160 градусів приблизно 5-10 хвилин (залежно від вашої духовки).

3. Крем: Всі холодні інгредієнти занурюємо в чашу міксера і збиваємо до щільного стану на великій швидкості, будьте уважні, маскарпоне швидко перебивається.

4. Складання: Всі коржі змастити кремом, чергуючи білий – шоколадний – білий – шоколадний. Товщина крему має відповідати товщині коржа.

Приємного апетиту!