Інгредієнти:

1,5 склянки кефіру

1,5 склянки борошна

1 склянка цукру

1,5 ст. л. какао

2-3 яйця

1, 5 год. л. соди гашеної оцтом

варене густе згущене молоко 1 банка (крем)

400 г сметани (крем)

волоські горіхи (прикраса)

вафлі (прикраса)

тертий шоколад (прикраса)

Приготування:

1. Збиваємо яйця з цукром, додаємо какао, розтоплену олію, гасимо соду оцтом, просіємо борошно. Отримуємо гарне пухирчасте тісто.

2. Форму змащуємо вершковим маслом, застилаємо пергаментом (папір для випікання), виливаємо тісто. Печем у мультиварці: режим Випікання – 1 годину 20 хвилин, ще 20 хвилин залишити на підігріві, не відкриваючи кришку. Печемо в духовці: 25 хвилин за температури 180 градусів, і ще 25 хвилин за 170 градусів.

3. Охолоджений пиріг розрізаємо вздовж на три частини, краще це зробити за допомогою нитки.

4. Для крему необхідно просто ретельно змішати інгредієнти, можна трохи збити, але не довго, інакше крем стане рідким. А нам це не потрібне.

5. Коржі найкраще просочити будь-яким солодким сиропом, наприклад мед з водою або просто цукор змішати з водою. У вас піде грам 100 сиропу, полити з ложки по коржах. Дати просочитися 5-10 хвилин.

6. Перемазуємо коржі кремом, за допомогою силіконової лопаточки змастимо також боки торта і потрусимо все подрібненими горіхами, тертим шоколадом, вафлями та ін.

Приємного апетиту!