Ингредиенты:

2 яйца

1 банка сгущёнки

4 гр. соды или 6 гр. разрыхлителя

120 гр. муки

2 яйца (тесто шоколадное)

1 банка сгущёнки (тесто шоколадное)

4 гр. соды или 6 гр. разрыхлителя (тесто шоколадное)

25 гр. какао (тесто шоколадное)

90 гр. муки (тесто шоколадное)

500 гр. сметана (25%) (крем)

500 гр. сливки (33%) (крем)

150 гр. сахара (крем)

150 гр. сыр маскарпоне (крем)

1 гр. ванилин (крем)

Приготовление:

1. Тесто белое: Все продукты сложить в чашу и перемешать венчиком или ложкой, либо миксером, все взбить до однородности. Выпечь 4 тонких коржа размазывая ложкой, диаметром 22 и выпекать при температуре 150-160 градусов примерно 5-10 минут (в зависимости от вашей духовки).

2. Тесто шоколадное: Все продукты сложить в чашу и перемешать венчиком или ложкой, либо миксером все взбить до однородности. Выпечь 4 тонких коржа размазывая ложкой, диаметром 22 и выпекать при температуре 150-160 градусов примерно 5-10 минут (в зависимости от вашей духовки).

3. Крем: Все холодные ингредиенты погружаем в чашу миксера и взбиваем до плотного состояния на большой скорости, будьте внимательны, маскарпоне быстро перебивается.

4. Сборка: Все коржи смазать кремом, чередуя белый - шоколадный - белый - шоколадный. Толщина крема должна соответствовать толщине коржа.

Приятного аппетита!