Інгредієнти:

50 г білого шоколаду

2 яйця

100 р. вершкового масла

75 р. цукру

50 р. борошна

100 р. кокосової стружки

150-200 г. абрикосового повидла

50 р. темного шоколаду

ваніль або ванільний цукор

Приготування:

1. Натерти на дрібній терці білий шоколад.

2. Змішати розм'якшене вершкове масло, цукор та жовтки.

3. Додати поступово борошно, білий шоколад, ваніль та кокосову стружку, залишивши трохи кокосу для прикраси.

4. Добре збити білки і додати в тісто, обережно перемішати.

5. У форму для торта укласти пергаментний папір, викласти тісто, розрівняти поверхню та випікати при 180 градусах близько 15-20 хвилин.

6. Дати охолонути, вийняти з форми і розрізати вздовж на 2 коржі. Злегка нагріти повидло і змастити нижній корж, зверху накрити другою половиною і злегка притиснути.

7. Потім розрізати на невеликі тістечка будь-якої форми, прикрасити зверху розтопленим на водяній бані шоколадом і посипати кокосовою стружкою.

Приємного апетиту!