Інгредієнти:

борошно пшеничне 1 ст.л.

цукор 1 скл

олія вершкове 100 грам

яйце одна штука

яєчний жовток 2 шт.

мигдаль мелений 1 склянка

кокосова стружка 1 склянка

ром білий 2 ст.

кошички з горіхового тіста 6 шт.

Приготування:

1. Мигдаль змішати з 6 столовими ложками цукру, додамо розм'якшене масло і перемішати.

2. Ввести в масу збите яйце. Безперервно помішуючи, поступово всипати борошно, влити ром, додати частину кокосової стружки, цукор і жовтки, що залишився. Усі збити.

3. З тіста сформуйте маленькі кульки, обваляємо їх в стружці, що залишилася. Викласти на застелений пергаментом лист і випекти 20 хвилин.

4. При подачі викласти кульки в кошики, оформити цукатами, суницями, листочками м'яти та рідким медом.

Приємного апетиту!