Ингредиенты
- мука пшеничная 400 г.
- масло сливочное 250 г.
- творог 500 г.
- какао-порошок 4 ст.л.
- яйца 4 шт
- сахар 350 г.
- ванильный сахар 1 пачка
- крахмал 3 ст.л.
- сметана 100 г.
Приготовление
- Для приготовления пирога нам понадобится мука, какао-порошок, крахмал, творог, яйца, сахар, сливочное масло, сметана, ванильный сахар.
- Размять сливочное масло, добавить 150 г сахара и растереть.
- Смешать какао с мукой и перетереть с сахарной массой до состояния крошки. Застелить форму бумагой для выпечки и высыпать половину крошки.
- Приготовить начинку: смешать творог с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, добавить яйца и сметану, Взбить блендером до однородной массы, затем добавить крахмал.
- Вылить творожную смесь поверх шоколадной крошки.
- Сверху засыпать оставшейся крошкой.
- Выпекать пирог 45 минут в разогретой духовке при 190 градусах.