Ингредиенты:

мука 1 стакан

сахар 1 стакан

сметана 200 г.

яйца 2 шт.

разрыхлитель 1 ч. л.

Приготовление:

1. В глубокой емкости тщательно взбить яйца с сахаром. В смесь добавить муку, сметану и разрыхлитель. Все хорошо перемешать (иногда сметану заменяют кефиром, простоквашей или йогуртом).

2. Форму застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто (должно занимать 2/3 формы) и поставить в хорошо разогретую духовку на 20 минут. Готовый кекс нужно вынуть из формы и немного остудить. В конце украсить кекс и подавать к столу.

Приятного аппетита!