Ингредиенты:

мука 1 стакан

сахар 1 стакан

сметана 200 г.

яйца 2 шт.

разрыхлитель 1 ч. л.

Приготовление:

1. 1. В глубокой емкости тщательно взбить яйца с сахаром. В смесь добавить муку, сметану и разрыхлитель. Все хорошо перемешать (кстати, иногда сметану заменяют кефиром, простоквашей или йогуртом).
2. 2. Форму застелить бумагой для выпечки или хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто (должно занимать 2/3 формы) и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
3. 3. Готовый кекс нужно вынуть из формы и немного остудить. В конце украсить кекс и подавать к столу.

Приятного аппетита!