Ингредиенты:

5 яиц

200 г сахара

80 мл растительного масла

125 мл молока

240 г муки

1 ст.л. разрыхлителя

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 175С. Затем смазываем форму для кекса маслом и покрываем мукой.

2. Отделите желтки от белков. Отложите белки в строну, а к желткам добавьте сахар и растительное масло. Хорошенько взбейте, после чего добавьте молоко и еще раз взбейте.

3. Затем смешайте муку с разрыхлителем. И просейте в смесь с желтками. Перемешайте до однородности. Взбейте белки до белых пиков. И добавьте к основной массе. Перемешайте.

4. Залейте массу в подготовленную форму. И отправьте на 30 минут в духовку при 175С. Затем дайте кексу чуть остыть, после чего его можно вынуть из формы и посыпать сверху сахарной пудрой, либо украсить шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!